サービスメニュー A


お楽しみがサービスで

ここで紹介してますメニューはパンの初級・中級・上級・講師研究でそれぞれにパンを2種類教えてる物とは
別に無料で(サービスで)季節に合わせて1つ教えてます。
簡単にでも本格的な味に生徒さん皆さんから
本当に毎回大変喜んで頂いてます。
ここでは紹介しきれてません。
生徒さんのリクエストにも応じてますよ。

オレンジスクエア

ちょっと大人のチョコケーキ
スポンジの中にも
オレンジスライスが
たっぷりです

マンデルシュニッテン

キャラメリゼした
アーモンドスリバートが
とてもさくさくしておいしい
後引きますよ

ちんすこう

黒糖の
うまみがきいた
おなじみのちんすこうを
お手軽に

タピオカプディング

あまり甘さがなく
とてもあっさり
でもタピオカで
ムッチリとしています
贅沢にマスカルポーネで
風味も豊か

コンゴレ

ココナッツの風味が
夏らしい
あの独特の食感が
楽しめます。
簡単な材料で出来
味は本格的

大島しぐれ

ミネラルたっぷりの
黒糖をつかい
うぐいす豆と
いっしょに冷やした
柔らかい喉越し

ラズベリーのシャーベット

クランベリーのあっさりと
さわやかなシャーベットに
さくさくとした歯ごたえで
少し甘めのクランブルが
あってます。

卯の花

蒸して練った生地で
うぐいすあんを
優しく包んでます。

いちごミルクゼリー

いちごのゼリーと
ミルクゼリーを
合わせてみました
可愛い春カラーに
出来上がりました

グラハムスコーン

全粒粉の体に優しい
スコーンです。
熱々の焼き上がりに
バターとジャムや
メイプルシロップを
たっぷり副えて
いただきます

カールオレンジカール

オレンジムースの中に
ロールケーキが
入ってます。
飽きずにムースが
食べられます

こいロール

ロールケーキを
こいのぼりにしました
フィリングは
抹茶クリームです
もちろん子供の日に
ぴったり

スノーボール

小さ目のかわいいクッキーです
まん丸と三日月
アーモンドとくるみ入り
卵はつかってません
口に入れるとほろほろして
はかない感じがします
ホワイトデーにいかがでしょう

ダリオール・ショコラ

ショコラ生地の中から
熱々チョコソースが
とろとろんと流れ出て…
濃厚な甘さに
ノックアウトしそうです。

アーモンドのホワイトロシェ

アーモンドスリバートに
ホワイトチョコを絡めて
アクセントにラムレーズン
ひんやり冷やして
とびきり美味しく

きんつば

和菓子好きな方に
ぴったり
とても手軽に作れる
一品です。

ツリーパン

粉糖で粉雪に見立てて
作りました。
フォンダンを使って
モールみたいに
飾ってもかわいいと
思います。
食べてもおいしい

プラリネクッキー

プラリネの香ばしい
風味豊かなクッキー
丸の成形もあります

ベリーマフィン

フィリングはなんでもOK
ダークチェリーでも
ドライベリーでも
とってもおいしく
ココアとの相性良しです

本練栗羊羹

寒天とあんをじっくり時間をかけて
練り上げます。
中に入っている栗は渋皮煮
甘さは控えめです

甘夏のゼリー

甘夏のスッキリした
甘さ控えめのゼリーを
ヘルシーなアガーを
使って作りました
口溶けがとてもいいです

春のケーキ

パートシュクレ生地に
ふわふわのクリームチーズが冷やし固めてあります
レアチーズよりもふわふわ
中にはセミドライストロベリーやダークチェリー
どちかを入れて写真はブルーベリーソースをかけて
中身がストロベリーならストロベリーソースを!

大納言ケーキ

パウンド生地に
あんが入ってます
大納言がアクセントに
和パウンドケーキ

松の実ダックワーズ

お馴染のダックワース
松の実入りキャラメルが
サンドされています

桜餅<関東風>

あんを薄皮で
くるりと巻き
桜葉でまた
くるりと巻きました
食紅を使わずに
色付けしました
春ですね

桜餅<関西風>

道明寺粉で簡単に
手軽に出来ます
和菓子が家で手作り
出来るようになったと
喜んで頂いてます

シリアルチョコバー

シリアルチョコバー
2種類作ってみました。
習っていかれた生徒さんが
帰宅後すぐに子供さんと
作ってみたら簡単で好評!!
チョコはバレンタイン前に
教えますね。

かぼちゃ羊羹

しっとりとした
かぼちゃの羊羹を
丁寧に練り煮込んで
作りました。
冬至のかぼちゃ料理
かわりにいかが

ちっちゃいちーず

プチサイズの
チーズスフレです
キリクリームチーズ
たっぷりのおいしさ




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