以下のものを主に使ってます。
とても食の安全が脅かされてますが出来る限り
自分で手に入るものは安全第一で一級品を
そろえるようにしてます。
私が家族に食べさせたいと思うものを使ってます。


小麦粉
カナダ産の最高級品を使ってます。
完全無添加です。
防腐剤・防虫剤・防カビ剤等一切入ってません。

イースト
インスタントドライイーストを使ってます。
サフブルーやフェルミ耐糖など
まずは簡単に使えるドライイーストでパン作りの
基礎を学んで頂きます。

たまご
安売りなどは一切使用してません。

牛乳
主にグリーンコープのパスチャライズを使ってます。

あん
十勝産あずき

産地や生産者ががはっきりしているもの